Смажена риба вже в минулому! Готую соковиту рибу без масла і навіть посуд не мараю (розкриваю свій секрет)

Сьогодні представляю вашій увазі дуже смачний і соковитий рецепт приготування риби! Я готую рибу без використання масла і завдяки цьому способу, навіть посуд мити не доведеться. Майонез, масло або сир нам не потрібні, а значить така риба не буде містити зайвого жиру.

Переходимо до приготування:

1. Горбушу очищаю від нутрощів. Відрізаю голову, хвіст, плавники. Нарізаю рибу на стейки шириною приблизно 4-5 див. Кладу рибні стейки в глибоку миску.

2. Далі додаю до рибці ріпчасту цибулю. Цибулю ріжу досить дрібно.

3. Потім додаю суміш перців, яку приправу для риби, сухий часник. Потім заливаю рибу соєвим соусом.

4. Перемішую вміст миски і залишаю горбушу насититися соусом і ароматом спецій протягом пів години.

5. Нарізаю будь-які сезонні овочі. Використовую фігурний ніж. Цього разу я готую морква, кабачки і солодкий перець (за смаком можна додати картоплю, томати або баклажани).

6. Овочі викладаю у вогнетривку форму, додаю сіль і приправу хмелі-сунелі і рослинне масло. Перемішую інгредієнти і накриваю форму фольгою. Ставлю блюдо в духовку на 50 хвилин. Потім фольгу знімаю і залишаю овочі в духовці ще на 10 хвилин.

7. Рибу разом із соусом перекладаю на лист пергаменту і загортаю його в мішечок. Кладу рибу у форму і відправляю її в духовку до овочів на 35-40 хвилин. Таким чином посуд після приготування риби мити не потрібно і при цьому, рибка вийде максимально соковитою!

Завдяки поєднанню соєвого соусу, цибулі та спецій рибка виходить пікантною, в міру солоною, навіть не дивлячись на те, що готується без використання масла. Овочі відмінно підкреслюють соковитість рибки і доповнюють її смак.